Українська кухня — багата землеробська традиція, чорнозем = найкращі продукти. Борщ, вареники, сало, хліб. Слов янська ідентичність.
Борщ
Борщ — національна страва (UNESCO 2022). Червоний борщ з буряка з капустою, картоплею, м ясом, цибулею, морквою, томатом. З салом, часником, сметаною. Уварений 3 дні.
Вареники
Вареники — українська ідентичність. З картоплею і сиром, з капустою, з м ясом, з вишнею, з полуницею. З цибулею і смальцем. З сметаною. Кожна бабуся свій рецепт.
Сало
Сало — національний символ. Свинне сало солене, чи копчене. На чорному хлібі з часником і огірком. Бородинський хліб. Жарт: український прапор — жовто-блакитний бо сало і сало.
Хліб
Чорний житній хліб — основа. Білий пшеничний. Паска (Великдень). Калач. Хліб і сіль — символ привітання. Українські баби — найкращі пекарі світу.
Сирники
Сирники (творожники) — українська класика. Сир + борошно + яйце + цукор, смажені на маслі. З сметаною, варенням, медом. Сніданок чи десерт.
Голубці
Голубці — м ясо з рисом загорнуте в капустяний листок, тушковане в томатному соусі. Класика всіх слов янських кухонь.
Напої
Горілка — український національний напій (раніше Польщі). Хрін (горілка з хроном), Немирофф, Хортиця. Узвар (компот з сухофруктів), квас (з житнього хліба), кисіль (морс крохмалистий). Чай з калиною.